دجاج مجبوس

• 2 و½ كوب من أرز بسمتي
• 10 قطع من سيقان وأفخاذ وأجنحة الدجاج
• 1 كوب من البصل المفروم
• 5 فصوص من الثوم
• ماء لسلق الدجاج
• 1 كوب من الماء إذا لم يكن مرق الدجاج كافياً لسلق الأرز (اختياري)

التوابل والأعشاب

• 2 ليمون أسود / ليمون
• 6 أوراق غار
• 6 فصوص قرنفل
• 5 إلى 6 حبات هيل
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري
• ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

التغذية