كعكة العسل اليونانية

وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 55 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة و15 دقيقة عدد الحصص: 12 المكونات 1 كوب عسل 1 ¾ كوب سكر أبيض، مقسم ¾ كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب زبدة غير مملحة 3 بيضات ¼ كوب حليب 1 كوب جوز مفروم الخطوات اخلط العسل وكوب واحد من السكر والماء في قدر؛ اتركه يغلي على نار هادئة واطهه لمدة 5 دقائق. أضف عصير الليمون مع التحريك؛ اتركه يغلي واطهه لمدة دقيقتين. ارفعه عن النار واتركه يبرد أثناء تحضير الكيك. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات بالزبدة ورشها بالدقيق. اخلط الدقيق والبيكنج باودر وقشر البرتقال والقرفة والملح في وعاء؛ ضعه جانباً. اخفق ما تبقى من 3/4 كوب سكر والزبدة معاً في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفاً ورقيقاً. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق. أضف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب مع الخفق حتى يتجانس المزيج فقط؛ أضف الجوز مع التحريك. اسكب الخليط في الصينية المحضرة. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفاً، حوالي 40 دقيقة. أخرج الكيك من الفرن واعمل ثقوباً على سطحه بعود أسنان. اسكب الشراب العسلي المبرد ببطء فوق الكيك. للحصول على أفضل نتيجة، اترك الكيك جانباً لمدة 4 إلى 6 ساعات ليبرد ويمتص الشراب قبل تقطيعه وتقديمه. حقائق غذائية (لكل حصة) 423 سعرة حرارية 19غ دهون 62غ كربوهيدرات 5غ بروتين