بطاطس فينغرلينغ محمصة بالثوم والبارميزان

**وقت التحضير:** 10 دقائق **وقت الطهي:** 20 دقيقة **الوقت الإجمالي:** 30 دقيقة **عدد الحصص:** 4 **المكونات** - 1 رطل بطاطس أصابع، مقطعة نصفين بالطول - 2 فص ثوم، مفروم - 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور - 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون - ½ ملعقة صغيرة ملح - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم **الخطوات** 1. اجمع المكونات. سخّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). 2. اخلط البطاطس والثوم وجبن البارميزان وقشر الليمون والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء. رشّ عليها زيت الزيتون واخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات. 3. سخّن مقلاة حديدية على نار متوسطة إلى عالية. أضف الزبدة وسخّنها حتى تذوب. أضف البطاطس؛ اطهها وقلّبها حتى تتغطى بالتساوي بالزبدة، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقل المقلاة إلى الفرن المسخّن مسبقًا. 4. اشوِ في الفرن المسخّن مسبقًا حتى تصبح طرية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت. أخرجها من الفرن وزيّنها بالبقدونس. **حقائق التغذية** (لكل حصة) | 187 | سعرات حرارية | | --- | --- | | 11غ | دهون | | 21غ | كربوهيدرات | | 4غ | بروتين |