كولاتشكي

الحصص: 24 الإنتاج: 4 دزينة المكونات الوصفة الأصلية (1X) تكفي 24 حصة 5 أكواب طحين متعدد الاستخدامات 4 صفار بيض 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر 1 رطل سمن نباتي 1 كوب حليب 4 عبوات (0.25 أونصة) خميرة جافة نشطة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب مربى فواكه بأي نكهة ⅓ كوب سكر بودرة للتزيين الاتجاهات سخّن الحليب إلى درجة أعلى قليلاً من حرارة الغرفة. أذِب الخميرة في الحليب واتركها جانباً. في وعاء متوسط، حرّك الطحين والملح والبيكنج باودر معاً. اقطع السمن النباتي حتى يصبح الخليط متفتتاً. حرّك صفار البيض وخليط الحليب. اعجن العجين معاً ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). انثر السكر البودرة على سطح نظيف وجاف. اعجن العجين لبضع دقائق. افرد العجين بعناية بسماكة 1/4 بوصة. اقطع دوائر بقطاعة بسكويت. ضع ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل دائرة، واطوِ العجين فوقها، وأغلق الحافة بشوكة. اخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخّن مسبقاً. لا تخزّنها في حاوية محكمة الإغلاق وإلا ستصبح طرية ورطبة. حقائق التغذية (لكل حصة) 323 سعرة حرارية 20غ دهون 32غ كربوهيدرات 4غ بروتين