وصفات بولندية

تُعدّ هذه الوصفة التقليدية للـ"غولونكا" من أطباق لحم الخنزير البولندي الطري، حيث يُطهى كاحل الخنزير ببطء مع الخضار، ثم يُشوى في صلصة غنية بالجعة والعسل والخردل حتى يصبح جلده مقرمشاً وذهبي اللون. إنه طبق بولندي كلاسيكي مريح مثالي لعشاء العائلة والمناسبات الخاصة.

تُعد هذه الزلابية البولندية على شكل معيّن أو "الحوافر الصغيرة" المصنوعة من البطاطس المهروسة بديلاً مثاليًا عن الأرز أو المعكرونة أو الخبز. وتتناسب تمامًا مع بعض الأطباق الغنية باللحم أو حتى مع بعض الغولابكي اللذيذة.

كرنب محشي (غولابكي) هو طبق بولندي لذيذ يتكون من لفائف الكرنب المحشوة باللحم المفروم. استمتع به في عشاء عيد الميلاد أو في أي وجبة خاصة أخرى!

البيغوس هو يخنة غنية يُترجم اسمها أحياناً إلى "يخنة الصياد" وتُحضَّر من أنواع مختلفة من اللحوم المقطعة والمخلل الملفوف والكرنب الطازج المبشور.

أسهل وصفة لتحضير البيروغي البولندية الحقيقية! فقط بضعة مكونات لهذا الطبق البولندي المريح الشهير، وستكون البيروغي اللذيذة جاهزة في لمح البصر!

تُقلَّب هذه البيروغي البولندية الشهيرة مع البروكلي والنقانق لتحضير غداء لذيذ، جاهز في 20 دقيقة فقط.