نظرًا لأن الجبن المقطع originates من الحليب، فإنه غالبًا ما يكون مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية ويحتوي عادةً على دهون وبروتين أكثر من الكربوهيدرات. هذا يعني أيضًا أن القيمة الغذائية للجبن المقطع تشبه إلى حد كبير الحليب. إذا رجعت إلى حقائق التغذية الخاصة بالجبن المقطع، أو جدول السعرات الحرارية أدناه، فسترى أنه كثيف جدًا من حيث السعرات الحرارية وأن المعلومات الغذائية تختلف اختلافًا كبيرًا من نوع لآخر. اطلع على الملصق الغذائي لأنواع الجبن المقطع المفضلة لديك لتحديد السعرات الحرارية وغيرها من حقائق التغذية.