الأسماك المدخنة هي ببساطة أسماك تم حفظها من خلال التدخين كوسيلة لإضفاء النكهة والحفاظ على السمك. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من الأسماك المدخنة السلمون والسمك الأبيض والتراوت والماكريل. تتمتع الأسماك المدخنة بنفس القيمة الغذائية للأسماك الطازجة، كما ستظهر الحقائق الغذائية. فهي ليست غنية بالبروتين فحسب، بل منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. راجع الملصق الغذائي أو جدول السعرات الحرارية أدناه لتحديد السعرات الحرارية والمعلومات الغذائية للأسماك المدخنة.