وصفة بيروغي بولندية أصلية

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطهي 5 دقائق

وقت إضافي 30 دقيقة

الوقت الإجمالي 50 دقيقة

المكونات

• 1 رطل من الدقيق
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 كوب من الماء الساخن
• ملح

التعليمات

1. اخلط جميع المكونات في وعاء كبير باستخدام ملعقة خشبية (يمكنك استخدام يديك، لكنها ستكون ساخنة بسبب الماء الساخن).
2. بمجرد أن يمتزج كل شيء، استخدم يديك لعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة.
3. لف العجينة بورق الألمنيوم واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. قسّم العجينة إلى 3 قطع لتسهيل الأمر، ثم افردها رقيقة على اللوح واقطع دوائر (إما باستخدام صانع البيروغي أو ببساطة كوب)
5. احشها بالحشوة المرغوبة واطوِ البيروغي إلى نصفين مع لصق الجوانب ببعضها بأصابعك. إذا لم تلتصق جيدًا يمكنك استخدام بعض الماء.
6. اسلق البيروغي لمدة 3-4 دقائق منذ أن تطفو على سطح الماء.

معلومات التغذية:

الكمية الناتجة: 45 

حجم الحصة: 1
الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 47 إجمالي الدهون: 1غ الدهون المشبعة: 0غ الدهون المتحولة: 0غ الدهون غير المشبعة: 1غ الكوليسترول: 0ملغ الصوديوم: 13ملغ الكربوهيدرات: 8غ الألياف: 0غ السكر: 0غ البروتين: 1غ