وصفات كويتية

طاجن دجاج كريمي لذيذ مع البروكلي والحشوة، يحتوي على دجاج مفتت وبروكلي طري في صلصة mushrooms بالجبن. استخدم خليط الحشوة المفضل لديك لرشه على الوجه للحصول على طبقة مقرمشة وغنية بالنكهة. استخدم الدجاج أو الديك الرومي المتبقي لتسريع وقت التحضير بشكل أكبر.

العوامة هي نوع من الدونات العربية، وهي كرات عجين مقلية مغموسة في شراب السكر. تُصنع من الدقيق والخميرة والماء ونشا الذرة، وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. غالباً ما تُقدَّم دافئة، وهي حلوى شعبية في المطابخ الشرق أوسطية تُقدَّم عادةً خلال الشهر الإسلامي رمضان.

التشريب هو وصفة شرق أوسطية تقليدية تتكون من دجاج مطبوخ في يخنة طماطم مع الجزر والبطاطس والباذنجان. تُقدَّم هذه اليخنة بعد ذلك فوق الخبز المغموس في مرق اليخنة، مما يمنحه قوامًا رطبًا وطريًا. تُعتبر هذه الوصفة طبقًا رمضانيًا تقليديًا في منطقة الخليج العربي، ويُقدَّم خلال الإفطار.

البرياني العربي هو طبق أرز متبل بالدجاج من الخليج العربي، يُخلط بالتوابل ويُزيَّن بالبصل المقلي. هذه وصفة مستوحاة من المطبخ الهندي تُحضَّر باستخدام توابل وأعشاب شرق أوسطية. يُفضَّل تقديمه مع صلصة الثوم بالزبادي أو صلصة الدقوس بالطماطم.

المجبوس هو الطبق الوطني من الأرز في الكويت، وهو طبق أرز متبل يخلط مع السمك. من الأسماك الشائعة التي يستخدمونها الزبيدي أو غيره من الأسماك الكبيرة ذات اللحم الوفير.

الدقوس أو الدقوس هي صلصة طماطم كويتية لها طعم طماطم بالثوم، وهي غير حارة. يبدو أنه لا يمكنك تناول المجبوس أو الكبسة بدون هذه الصلصة والسلطة العربية. وذلك لأنها صلصة مهمة يجب أن تُقترن مع المجبوس أو حتى الكبسة، وهو طبق أرز سعودي باللحم. لحسن الحظ، تحضير وصفة الدقوس سهل جداً ولا يستغرق أقل من 5 دقائق لصنع هذه الصلصة العربية اللذيذة من الطماطم.