العشاء

تُعدّ هذه الوصفة التقليدية للـ"غولونكا" من أطباق لحم الخنزير البولندي الطري، حيث يُطهى كاحل الخنزير ببطء مع الخضار، ثم يُشوى في صلصة غنية بالجعة والعسل والخردل حتى يصبح جلده مقرمشاً وذهبي اللون. إنه طبق بولندي كلاسيكي مريح مثالي لعشاء العائلة والمناسبات الخاصة.

تُعد هذه الزلابية البولندية على شكل معيّن أو "الحوافر الصغيرة" المصنوعة من البطاطس المهروسة بديلاً مثاليًا عن الأرز أو المعكرونة أو الخبز. وتتناسب تمامًا مع بعض الأطباق الغنية باللحم أو حتى مع بعض الغولابكي اللذيذة.

كرنب محشي (غولابكي) هو طبق بولندي لذيذ يتكون من لفائف الكرنب المحشوة باللحم المفروم. استمتع به في عشاء عيد الميلاد أو في أي وجبة خاصة أخرى!

البيغوس هو يخنة غنية يُترجم اسمها أحياناً إلى "يخنة الصياد" وتُحضَّر من أنواع مختلفة من اللحوم المقطعة والمخلل الملفوف والكرنب الطازج المبشور.

أسهل وصفة لتحضير البيروغي البولندية الحقيقية! فقط بضعة مكونات لهذا الطبق البولندي المريح الشهير، وستكون البيروغي اللذيذة جاهزة في لمح البصر!

طاجن دجاج كريمي لذيذ مع البروكلي والحشوة، يحتوي على دجاج مفتت وبروكلي طري في صلصة mushrooms بالجبن. استخدم خليط الحشوة المفضل لديك لرشه على الوجه للحصول على طبقة مقرمشة وغنية بالنكهة. استخدم الدجاج أو الديك الرومي المتبقي لتسريع وقت التحضير بشكل أكبر.

وصفة البطاطس الصغيرة المشوية هذه بسيطة ومثالية. تتميز البطاطس الصغيرة بنكهة طبيعية خفيفة من الحلاوة تجعلها بديلاً لطيفاً للبطاطس الأخرى. تتناسب جيداً معalmost أي شيء، من شرائح اللحم المشوية إلى الدجاج المارسالي. الاحتمالات لا حصر لها! تتحمّر جبنة البارميزان والثوم في الفرن لتصبح قطعاً مقرمشة مليئة بالنكهة.

التشريب هو وصفة شرق أوسطية تقليدية تتكون من دجاج مطبوخ في يخنة طماطم مع الجزر والبطاطس والباذنجان. تُقدَّم هذه اليخنة بعد ذلك فوق الخبز المغموس في مرق اليخنة، مما يمنحه قوامًا رطبًا وطريًا. تُعتبر هذه الوصفة طبقًا رمضانيًا تقليديًا في منطقة الخليج العربي، ويُقدَّم خلال الإفطار.

البرياني العربي هو طبق أرز متبل بالدجاج من الخليج العربي، يُخلط بالتوابل ويُزيَّن بالبصل المقلي. هذه وصفة مستوحاة من المطبخ الهندي تُحضَّر باستخدام توابل وأعشاب شرق أوسطية. يُفضَّل تقديمه مع صلصة الثوم بالزبادي أو صلصة الدقوس بالطماطم.

المجبوس هو الطبق الوطني من الأرز في الكويت، وهو طبق أرز متبل يخلط مع السمك. من الأسماك الشائعة التي يستخدمونها الزبيدي أو غيره من الأسماك الكبيرة ذات اللحم الوفير.