وصفات

لذيذ ودافئ، استيقظ وشم رائحة كعكة القهوة. أحب وصفة كعكة القهوة البولندية بالجبن الكريمي هذه، رغم أنها تستغرق بعض الوقت.

إذا كنت تحب الخبز الحلقي، فمن المحتمل جدًا أن تعشق هذه البياليز. فهي ليست ثقيلة وكثيفة مثل الخبز الحلقي، ولها حشوة لذيذة، وهذا مع العجين المطاطي والخفيف سحرٌ مطلق!

بيض محشي هو طبق معروف - إنه بيض محشي. ولكن يمكن تحضيره بطرق مختلفة عديدة، لكن الجميع يفترض تلقائياً أنه بيض شيطاني.

صُنع الخبكا بالشوكولاتة من عجينة غنية تشبه البريوش، وهو خبز أو كعكة بولندية تقليدية. الخبز الحلو المضفّر المحشو بالشوكولاتة الذائبة والمغطى بشراب السكر لا يُقاوم!

حساء الحليب البولندي (زوبا مletsنا) هو وجبة خفيفة بولندية لذيذة تُحضّر عادةً مع نودلز مسقوطة. يمكن أيضاً تحضيره مع أنواع أخرى من النودلز أو المعكرونة أو السمولينا أو الأرز. استمتع به حلو المذاق أو مالحاً!

عادةً ما تُغطّى هذه الكعك المحلّى البولندي الطراز بالخميرة بالسكر. تقول "واتس فور دينر، مام؟": "حشوت كعكاتي بحشوة كريمة بوسطن وغمسْتها في رقائق الشوكولاتة الداكنة الذائبة. أحببنا هذه! خفيفة ولذيذة للحشو." استخدم مراجع آخر العجين لصنع لفائف النقانق البولندية (كولاتشيز).

كعكة شوكولاتة بسيطة تُقدَّم مع الموز وكريمة مخفوقة. نوع مختلف من كعك الشوكولاتة. لكنه لذيذ جدًا.

الراكوتشي هي فطائر بولندية شائعة جداً كحلوى في بولندا، لكنني أعدّها هنا لفطور أطفالي. تُقدَّم مرشوشة بالسكر البودرة أو مغطاة بالكريمة الحامضة.

كوكيز العيد المحشوة بالمربى والتي كانت تقليدًا في كل ليلة عيد ميلاد بولندية أتذكرها.

وصفة كعكة الكرز هذه لكعكة بولندية منزلية لذيذة مع الكرز الحلو الطازج. قدمها دافئة مع آيس كريم الفانيليا كحلوى صيفية ستستمتع بها العائلة بأكملها!